Territoire peu connu et ainsi préservé, le sud de la Haute-Marne recèle une richesse naturelle rare de nos jours. L'Herberie de la Tille se trouve dans une petite vallée verdoyante, faite de forêts et de prairies, à un kilomètre du village de Villemervry (52160 - Commune de Vals des Tilles)


jeudi 9 octobre 2014

L'INFUSION AU COIN DU FEU



L'infusion au coin du feu est un mélange de quatre plantes: origan, sauge, frêne et menthe bergamote.

Il faut tout d'abord préparer chaque plante indépendamment les unes des autres. 
Effeuillage, tronçonnage et estimation de la quantité se déroulent donc avant l'assemblage.

Ensuite un nouveau tronçonnage se fait au fur et à mesure du mélange afin d'affiner l'ensemble avant de mettre en sachet.

L'infusion au coin du feu a été imaginer pour le retour de balade, à boire devant la cheminée.
Et pour ceux qui n'ont pas de cheminée il réchauffera le corps de l'intérieur.